黄油什锦滑蛋
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什锦是指多种原料拼成的食材，今天这款是由胡萝卜、豌豆、玉米粒组成的，也是最常见的什锦菜，平时我们来炒饭经常会用到。用鸡蛋来搭配它一起烹饪，营养倍增并且简单快手，老人孩子都能吃，一日三餐也都合适
用料
| 黄油20克 | |
| 冷冻什锦菜200克 | |
| 鸡蛋2个 | |
| 葱5克 | |
| 料酒1勺 | |
| 盐适量 |
黄油什锦滑蛋的做法
什锦菜取出解冻备用
![黄油什锦滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄油什锦滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱切葱花
![黄油什锦滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄油什锦滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将鸡蛋打入装有什锦菜的容器中
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加入料酒、盐
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搅拌均匀
起锅热油，![黄油什锦滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黄油什锦滑蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅中加入黄油烧制融化
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加入葱花炒出香味
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倒入蛋液，先不要翻动，稍微煎制一会
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待锅中蛋液快要凝固，轻轻翻炒至没有液体即可。
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