豆沙馅青团（75克一个可以做15-16个）

用料  

豆沙馅青团（75克一个可以做15-16个）的做法  

1. 先用开水搅拌艾草粉

2. 将280克糯米粉澄粉细砂糖混合好然后倒入步骤1.加猪油（植物油）揉成面团放入硅胶垫上，用手揉搓顺滑。

3. 面团分成50克一个，豆沙分成25克一个，将豆沙馅放入搓好的面团包好。

4. 将包好的青团放入蒸锅欧（提前准备一下油纸剪成小方块垫青团）

5. 水开后大火蒸12-15分钟，然后取出趁热表面刷上一层油（植物油即可）后放凉，最后用保鲜膜裹紧。

小贴士

糯米团的软硬可以调整，软了加点糯米粉，硬了可以加点水。