贵州特色菜-脆哨土豆泥
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用料
土豆 | 2个 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 少许 |
脆哨 | 30克 |
葱 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
香菜 | 2根 |
橄榄油 | 适量 |
贵州特色菜-脆哨土豆泥的做法
土豆切块煮软捣碎成泥状备用
葱蒜香菜切碎备用
放适量油,将葱,蒜,脆哨进行翻炒
加入备用的土豆泥,翻炒均匀,加入少许盐
加入适量花椒粉
土豆泥压平,小火慢慢煎,稍微有些金黄焦面即可出锅。装盘后打算葱花香菜点缀。
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