五彩龙利鱼

龙利鱼，搭配上彩色的蔬菜，颜色很丰富，营养很全面，最重要的是没骨头，特别适合做给孩子吃。

用料  

五彩龙利鱼的做法  

1. 龙利鱼切小块。

2. 加入生姜丝，少许盐，黑胡椒，料酒，淀粉搅拌均匀。

3. 最后加入一勺油搅拌均匀，腌制30分钟以上。

4. 胡萝卜，红椒切丁，青豆粒，玉米粒洗净待用

5. 锅里入油，等油7成热后入鱼块。

6. 轻轻推动锅子翻炒，用铲子的话千万要轻点，肉容易碎，等肉变成白色后出锅。

7. 放入空碗中备用。

8. 继续放入少许油，入胡萝卜煸炒。

9. 再加入玉米粒，青豆粒，红椒丁煸炒。

10. 炒至蔬菜断生，加入龙利鱼。轻轻推动锅子翻炒，加入适量生抽，盐的话看情况，因为前面腌制的时候已经放过调料了，而且生抽也是咸的，觉得淡可以加点。如果锅太干了可以加入少量热水翻炒。

11. 差不多翻炒均匀就可以出锅了。