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230g中种手揉面团

来源：菜肴屋 阅读：1.83W 次
230g中种手揉面团的做法步骤图

用料  

耐高糖酵母 1.4克

230g中种手揉面团的做法  

  1. 将中种面团的水替换成133g的牛奶
    这个配方最后重450g左右，取285g面团分三分（95g*3）放入吐司盒，其他的做别的面包

    230g中种手揉面团的做法步骤图 第2张

  2. 主面团，糖加到42g

    230g中种手揉面团的做法步骤图 第3张
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#230g #面团 #中种
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