茭白咸菜大肉包
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用料
面粉 | 400克 |
水 | 200克 |
酵母 | 4克 |
茭白 | 2根 |
咸菜 | 100克 |
肉 | 300克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 6克 |
糖 | 5克 |
茭白咸菜大肉包的做法
将面粉,水,酵母,白糖一起放入主锅设置大号和面钩4分钟速度10起动和面!
面和好后拿出来整圆醒发,然后装上处理器,用连接器装上切丝盘将茭白切丝备用!
装出切好的茭白,处理器放入大刀头,将切小块的肉咸菜一放入!
起动7秒就已经是这样子的状态了!
放入切好的茭白,加盐,酱油,蚝油,用速度4混合!馅就做好了!
400克粉和好我做了14个大包子,每个剂子刚好是充满掌心摘下,放入馅包好蒸25分钟!
😀😀😀😀😀😀
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