潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）
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用料
| 熏鸭晡 | 半只 |
| 葱 | 两根（切成葱花） |
| 姜 | 4、5片（切丝） |
| 醋 | 三大勺 |
| 糖 | 一大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法
所以材料准备好
![潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第2张]( "潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第2张")
热锅下油，倒入一部分葱花和姜丝炒就香味。
![潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第3张]( "潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第3张")
把鸭晡倒进锅里翻炒。
![潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第4张]( "潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第4张")
加入盐
![潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第5张]( "潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第5张")
加醋
![潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第6张]( "潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第6张")
加糖
![潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第7张]( "潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第7张")
加水
![潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第8张]( "潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第8张")
少许生抽调色。
![潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第9张]( "潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第9张")
搅拌均匀，焖至水份稍微收干粘稠。
![潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第10张]( "潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第10张")
下少许鸡精
![潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第11张]( "潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第11张")
剩余的葱花倒入，搅拌均匀就可以出锅了。
![潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第12张]( "潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第12张")
上菜😍
![潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第13张]( "潮汕熏鸭晡之二（爆炒熏鸭晡）的做法步骤图 第13张")
小贴士
1喜欢吃辣的还可以下点小辣椒。
2觉得颜色不够好看还可以下点生抽调下颜色。
3鸭肉本身就是熟的所以不用煮太久，煮太老了就不好吃了。
4喜欢酸甜口味的可以多放点糖和醋。
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