超干净的猪肚清洗方法
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吃用猪肚最害怕猪肚因清洗不干净,美美的食物因异味而不敢下筷,在清洗猪肚有很赞很值得与大家分享的经验,按照这方法清洗过的猪肚干净和没有异味。
用料
猪肚 | 1个 |
盐 | 适量 |
面粉 | 适量 |
白醋 | 适量 |
超干净的猪肚清洗方法的做法
猪肚买回来,这步骤重复几次用面粉反复搓揉将粘液彻底清洗掉,用清水冲洗;
再用食盐加点白醋反复揉搓用清水清洗干净;
将整只猪肚翻转清洗,将油脂清除干净;
要把猪肚内的油脂彻底切除干净,把清理出来的油脂弃掉;
然后把猪肚翻转回来,用一锅清水再把猪肚汆水处理以确保猪肚没有异味;
猪肚上这个位置(图片)有一层白色粘膜清洗时难于轻易弄掉干净;
用沸腾水焯烫后用刀稍微轻轻刮一下就祛掉白膜了;
猪肚经过汆烫处理后捞出用清水清洗干净;
经过重复清洗处理的猪肚干干净净,可以用作烹饪吃用啦。
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