丫丫de厨房(简单晚餐1)
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平时都是在父母家解决每天的晚餐,难得休息在家可以做一餐色香味俱全的简单晚餐。😋
用料
糖醋排骨,杂菜虾仁,芦笋腊肠,手撕鸡(紫燕百味鸡) | 排骨一斤,虾仁半斤,杂菜若干,芦笋半斤,腊肠一根 |
丫丫de厨房(简单晚餐1)的做法
晚餐全家福
糖醋排骨,排骨焯水洗净,起油锅姜片爆香,将排骨翻炒至有微微焦黄,放入料酒,生抽,老抽,冰糖,水(没过排骨)盖锅盖大火煮开再转小火,至汤汁微微收干加入陈醋后大火让汤汁收干,撒上葱花出锅。
杂菜焯水捞出滤干,起油锅将浆好的虾仁爆炒至半熟放入杂菜,翻炒至虾仁全部变色便可捞出。
芦笋洗净放水里汆一下(放一些小苏打可以保证芦笋的青色),捞出凉水冲一下切段。腊肠洗净切片。起油锅后将腊肠翻炒至8成熟后下芦笋一起翻炒,放适量盐,糖,少许香油便可起锅。
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