酸菜黑鱼&脆鱼汤

鱼一直是我们家的最爱❤️，大丰收的干锅黑鱼和脆鱼也是我们家每次去必点，可惜手头材料不够，今天就先整个鱼汤，解解疫情期间的嘴馋😋

用料  

酸菜黑鱼&脆鱼汤的做法  

1. 片好脆鱼和黑鱼，用料酒腌制半个小时。

2. 倒少许油，爆香生姜，蒜片，葱头。把鱼稍微炒香。

3. 倒入清水，加入酸菜。煮8分钟，加入少许盐和鸡精即可。

4. 有奶香味的鱼汤出锅啦，可以加点葱花，香菜点缀。