酱香烧猪肉
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特别好吃！跟书上学的。本来没想着会效果这么好，以为普普通通，因为不就是多了点甜面酱而已嘛。。。但的确挺出乎意料的。颜色好看，味道好吃！真就只需要几勺甜面酱！
用料
| 五花肉 | 1斤 |
| 甜面酱 | 3勺 |
| 黄酒（料酒） | 3勺 |
| 冰糖 | 7.8块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
猪肉洗净切块。
![酱香烧猪肉的做法步骤图，酱香烧猪肉怎么做好吃 第2张]( "酱香烧猪肉的做法步骤图，酱香烧猪肉怎么做好吃 第2张")
油热，放冰糖，小火炒个糖色。冰糖化了放猪肉进去炒炒炒。
![酱香烧猪肉的做法步骤图，酱香烧猪肉怎么做好吃 第3张]( "酱香烧猪肉的做法步骤图，酱香烧猪肉怎么做好吃 第3张")
放热水，没过猪肉。放八角，桂皮。
![酱香烧猪肉的做法步骤图，酱香烧猪肉怎么做好吃 第4张]( "酱香烧猪肉的做法步骤图，酱香烧猪肉怎么做好吃 第4张")
放生抽2勺，黄酒3勺，甜面酱3勺。
盖盖子，大火烧开转小火慢炖50-60分钟以上。![酱香烧猪肉的做法步骤图，酱香烧猪肉怎么做好吃 第5张]( "酱香烧猪肉的做法步骤图，酱香烧猪肉怎么做好吃 第5张")
剩1/3汤汁的时候，尝下味，看看咸淡，大火收汁到自己想要的程度。
![酱香烧猪肉的做法步骤图，酱香烧猪肉怎么做好吃 第6张]( "酱香烧猪肉的做法步骤图，酱香烧猪肉怎么做好吃 第6张")
收到差不多，颜色也出来了，盛出来！好吃！
![酱香烧猪肉的做法步骤图，酱香烧猪肉怎么做好吃 第7张]( "酱香烧猪肉的做法步骤图，酱香烧猪肉怎么做好吃 第7张")
小贴士
不需要额外加盐了。甜面酱和生抽的咸度肯定够了，除非，，，口特别重。😂
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