香辣猪肉酱
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本来想做辣椒油吃饺子用的结果做偏了😂
用料
| 辣椒节 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 小麻油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
香辣猪肉酱的做法
猪肉切块我没焯水清水泡净（我泡了12小时断断续续换了4次水）因为第一次做所以只用了图中下面肉上面肉切丝了（过油冷却放冰箱）炒菜，下面都可以加
![香辣猪肉酱的做法步骤图，香辣猪肉酱怎么做好吃 第2张]( "香辣猪肉酱的做法步骤图，香辣猪肉酱怎么做好吃 第2张")
加入适量的生抽老抽盐蚝油淀粉料酒食用油拌匀腌制10分钟
![香辣猪肉酱的做法步骤图，香辣猪肉酱怎么做好吃 第3张]( "香辣猪肉酱的做法步骤图，香辣猪肉酱怎么做好吃 第3张")
开火烧热锅下油（我习惯多放）下肉丁，辣椒节（转中小火）不停的翻炒动作慢就小火。看辣椒节变色继续翻炒1分钟关火
![香辣猪肉酱的做法步骤图，香辣猪肉酱怎么做好吃 第4张]( "香辣猪肉酱的做法步骤图，香辣猪肉酱怎么做好吃 第4张")
关火后有余热倒入适量小麻油翻炒均匀放入小瓶中完成
![香辣猪肉酱的做法步骤图，香辣猪肉酱怎么做好吃 第5张]( "香辣猪肉酱的做法步骤图，香辣猪肉酱怎么做好吃 第5张")
小贴士
本意是辣椒多，肉少的结果.....特殊时期材料准备不足我只能已现有的材料做，姜蒜甜面酱看个人习惯都可以添加下锅后一定要不停翻炒（我中火大约10分钟）动作慢就小火
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