迷你光饼
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本来是要做香葱苏打饼干的,结果出来成品变光饼了!
用料
酵母 | 2克 |
小苏打 | 1克 |
盐 | 1克 |
小葱 | 适量 |
面粉 | 200克 |
玉米油 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
迷你光饼的做法
准备好所有食材,将鸡蛋打散,加入油,盐,苏打,酵母及葱花,最后加入面粉,拌匀!
合成一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
擀成面皮
用模具戳出自己想要的形状,临时用瓶盖戳的。边角料不要丢掉,后面还可以同法再用。
用叉子打孔
放入不粘锅,不用油,两面煎至焦黄。
美味的光饼就完成啦!
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