迷你南瓜饼干
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南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,护肝,使皮肤变得细嫩,这么多好处,让你没有理由不爱它!
用料
黄油 | 60克 |
玉米淀粉 | 40克 |
糖粉 | 30克 |
南瓜泥 | 40克 |
低筋面粉 | 80克 |
葡萄干 | 适量 |
迷你南瓜饼干的做法
准备食材:黄油60克 玉米淀粉40克 糖粉30克 南瓜泥40克 低筋面粉80克 葡萄干适量
软化好的黄油倒入大碗中
»黄油要提前软化为柔软的固体,轻戳即透,没有硬芯打发至霜泥状
倒入糖粉,打发至颜色变白
倒入南瓜泥,搅打均匀
分别筛入玉米淀粉、低筋面粉,用刮刀翻拌均匀
倒出到揉面垫上,用手揉成光滑的面团
分成20克的小剂子,揉圆
»小剂子要先充分地揉圆揉光滑,这样烤出来表面才不会有太多裂痕用牙签压出造型,放上葡萄干,做出南瓜的柄头来
烤箱预热,烤盘底部放上锡纸,放入南瓜团
»烤盘底部一定要垫上锡纸,避免温度过高烤盘放入烤箱下层
烤箱150度烤40分钟左右
取出烤盘,冷却装盘
剩下的密封保存,3天内吃完哦~
小贴士
● 糖粉也称糖霜,在大型超市白糖柜台有售
● 黄油使用动物性黄油
● 黄油要提前软化为柔软的固体,轻戳即透,没有硬芯
● 小剂子要先充分地揉圆揉光滑,这样烤出来表面才不会有太多裂痕
● 烤盘底部一定要垫上锡纸,避免温度过高
● 最佳赏味期是3天哦~
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