【中秋美食】苏州板栗芋艿甜羹
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八月十五中秋佳节，正是春华秋实，一届时家家都要置办佳肴美酒，怀着丰收的喜悦，欢度佳节。
用料
| 板栗 | 1斤 |
| 芋艿 | 1斤 |
| 红糖 | 适量 |
| 老冰糖（冰糖 白糖均可） | 适量 |
| 糖桂花 | 少量 装饰用 |
| 口碱 | 小半块 |
【中秋美食】苏州板栗芋艿甜羹的做法
栗子的外壳用刀跟劈开一道缝 方便煮熟
煮熟后捞出 趁热拨开外壳 去衣膜
锅中的水倒掉 放干净的水 将芋艿去皮 切小块 和栗子大小差不多即可
芋艿放入锅中煮开放入少量食用碱煮至酥烂后捞出 放入冷水中冲洗 去除碱的苦涩味
锅中的水倒掉 换干净的水 放入煮熟的板栗 放入适量红糖煮 冰糖煮 多煮一会后放入芋艿 煮至板栗芋艿酥即可 一定要多煮一会好吃喔 关火后要多焖喔
好啦 红糖芋艿板栗羹好咯 味道超棒 快开吃吧
![「中秋美食」苏州板栗芋艿甜羹的做法步骤图 第2张]( "「中秋美食」苏州板栗芋艿甜羹的做法步骤图 第2张")
小贴士
早餐吃一碗 一天都美美嗒
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