油渣芋艿羹
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用料
| 芋艿 | 7个 |
| 油渣 | 1把 |
| 水 | 小半碗 |
| 水淀粉 | 1勺 |
| 葱花 | 1把 |
| 酱油 | 半勺 |
| 盐 | 3克 |
| 油 | 2勺 |
油渣芋艿羹的做法
芋艿隔水蒸个15分钟这样
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油渣切成小块
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芋艿蒸好后碾成泥，备用
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油锅烧热后，先放入油渣翻炒下
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倒入芋艿继续翻炒，我中间有一步忘记拍了，我在这里直接说下，然后倒入适量的清水，加入盐，一点点酱油，煮开后加点水淀粉勾芡
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出锅时加点鸡精和葱花
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