冬瓜虾面 营养全面
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保证儿子营养丰富全面
用料
虾 | 6只 |
冬瓜 | 200克 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
青菜 | 3颗 |
里脊肉丝 | 100克 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 1/3勺 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 适量 |
淀粉 | 1/5勺 |
冬瓜虾面 营养全面的做法
虾干清洗干净
冬瓜切丝,姜蒜葱花青菜准备如图
里脊肉切丝,用酱油、料酒、淀粉腌制10分钟
里脊肉炒出备用
爆香姜蒜,炒冬瓜1分钟加水烧开
放入鸡蛋、虾、酱油、醋(根据个人口味),1分钟后在鸡蛋上插孔,易熟,再放入肉、青菜煮熟
同时令烧开水煮面
2分钟后捞出
煮好的汤倒入面中,撒上葱花
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