芋艿南瓜羹

中秋节吃芋艿是一种习俗，加入南瓜煮成羹，清甜的南瓜味加上芋艿的软糯口感，风味独特！

用料  

芋艿南瓜羹的做法  

1. 超市买的速冻芋艿放入锅里，加入适量的水，大火煮沸。

2. 加入去皮切丁的南瓜同煮，大火烧开小火慢炖20分钟左右至南瓜芋艿变软。南瓜尽量切小点。

3. 根据口味加入红糖，糖桂花。边煮边用勺子碾压南瓜成糊，煮10分钟左右至汤水浓稠即可。