虾仁番茄面
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最快速简单的早餐
哪天早餐不知道吃啥时 就来碗番茄面吧 加个鸡蛋 荤素都有了
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 虾仁 | 3只 |
| 大蒜头 | 1瓣 |
虾仁番茄面的做法
准备食材
番茄顶部划十字 开水烫过剥皮切块
虾仁一剖为二 用盐和白胡椒粉腌一下
鸡蛋加少许盐和白胡椒粉打蛋液
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大蒜头入锅
3秒/速度5.5
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用刮刀把蒜末刮到底部
加入15g油
3分钟/V键/反转小勺 爆香
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音乐响起 放入番茄 加5g生抽
3分钟/V/反转速度1
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番茄已是番茄酱
加入开水250g 盐少许
5分钟/100℃/反转小勺
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水开后从量杯口放入面（我用的是陈克明面 面放入煮2分半钟即可 他家的面自带咸味 所以放盐要考虑这个点哦）
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最后1分钟从量杯口放入虾仁 再加入蛋液
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音乐响起 出锅
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洒上黑胡椒（可省略）
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慢慢享用吧
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