酒糟腌蛋
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热情的邻居开坛取酒，连夜要我和她做酒糟腌蛋，说那只有她老家才有的味道
用料
酒糟腌蛋的做法
鸭蛋洗净晾干，我晚上洗的晾了一天，取一个密封罐子，先铺一层酒糟，撒上一层盐，再铺上洗凉干净的鸭蛋，在鸭蛋上再铺一层酒糟和一层盐，让鸭蛋包裹在酒糟盐里，盖好盖子。放在阴凉透风的地方，30天后就出成果。(中间20天左右可以取一个出来试试盐味道。)
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我30天后取出的蛋
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