酒糟鸡蛋🍵

酒糟，又叫醪糟，酒酿，甜酒，是一种米酒
小时候天冷了，奶奶都会煮上酒糟鸡蛋给我们吃，既温暖又能进补，风味也比较独特，解锁童年的味道~

用料  

酒糟鸡蛋🍵的做法  

1. 把酒糟倒入锅内加适量水煮开

2. 用一个碗，把鸡蛋打散(蛋清蛋黄一起打散)，倒入锅内，用汤勺搅拌均匀

3. 闻到香味就可以关火，加入黄片糖融化后盛出，不用煮过久，会不好吃的

小贴士

这是一人份的量，还可以在里面加枸杞，桂圆，红枣等