姜汁糕

用料  

姜汁糕的做法  

1. 姜汁糕（红姐方法）
    
   材料：车河田牌马蹄粉500克，750克糖（1.5斤），12碗水。
   做法：
   1、4碗水+500克马蹄粉，（搞匀分开2份）
   2、姜去皮+2碗水打磨，过滤出姜汁。
   3、姜汁+2碗水+375克红糖煮滚。
   4、4碗水(椰浆1瓶+2碗水)+375克白糖煮滚。
   5、糖水放到50-60度左右，分别撞入2份马蹄粉中。