芋泥卡仕达蔓越莓软欧(超好吃!)
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卡仕达酱和清甜的芋泥简直就是绝配
再加上酸甜的蔓越莓实在是无与伦比美味
做个可爱的造型
好好犒劳你的胃吧~
用料
牛奶 | 90克 |
高筋面粉 | 150克 |
卡仕达酱 | 适量 |
酵母 | 1.5克 |
糖粉 | 10克 |
黄油 | 12克 |
蔓越莓 | 适量 |
盐 | 1.5克 |
抹茶粉 | 5克 |
芋泥 | 适量 |
淡奶油 | 适量 |
芋泥卡仕达蔓越莓软欧(超好吃!)的做法
把除黄油,芋泥卡仕达蔓越莓以外的所有材料放在一起揉匀,然后加入黄油继续揉匀,发酵到两倍大
按压排气,分成四份,盖保鲜膜松弛十五分钟。
适量的芋头(我蒸了一个都没用完)蒸熟加一点点淡奶油,压成芋泥
面团擀圆,放点芋泥,再加一层卡仕达酱,再来点蔓越莓或者红豆也可以,我都做了个人觉得蔓越莓的更好吃,分成三个角包起来,具体手法看视频,封口,反过来,筛面粉,割刀,推荐用刀片更好割哦~
在烤箱放一碗热水,把烤盘放进去二次发酵,差不多两倍后,180度烤25分钟就好啦,真的很好吃哦,味道特别香
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