南乳酱红烧肉🥘
来源：菜肴屋 阅读：2.03W 次
将独具风味的南乳酱和五花肉腌制，烧出这道色香味俱全的红烧肉，超下饭🍚，快来试试吧🤗
用料
| 新鲜五花肉 | 250克 |
| 南乳汁 | 一小勺 |
| 酱油 | 二小勺 |
| 白砂糖或冰糖 | 二小勺 |
| 小苏打 | 少许约0.5克 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜头 | 二瓣 |
| 水 | 400克 |
南乳酱红烧肉🥘的做法
将五花肉洗净切片
![南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
这是南乳酱、姜片和蒜瓣
![南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将五花肉放入不沾锅中煎至金黄色
![南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
二面都煎至金黄色，这样是为了把肉中的油炸出，肉酥脆口感好
![南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把煎好的肉放入砂锅中，加入一小勺南乳酱、二小勺酱油、二小勺白砂糖和少许小苏打，把肉腌制均匀
![南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入400克水，加盖煮至肉变软
![南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
中慢火煮约30分钟，就成这个样子👍
![南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
拍下视频更能看到热气蒸腾的样子，听到吱喳吱喳没😜
![南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
装盘上桌✌️，闻闻香味，胃口大开呀😄，快来尝尝😋
![南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "南乳酱红烧肉🥘的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
五花肉洗净切片加入调味料先腌制半小时至一小时，肉质更入味，加入小苏打是为了肉质变软易煮，只需加入少许，加多有苦味，煮时控制火候别烧焦了
大家都在看
最近更新