家常真味
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来碗番茄蛋 大米饭
用料
| 鸡蛋 | 4-5 |
| 葱 | 少许 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 番茄酱paste（西部红） | 一大勺 |
| 白糖 | 两勺 |
| 番茄 | 2-3 |
家常真味的做法
番茄洗好去蒂，滚刀切三角块，为了风味更好不去皮
鸡蛋加料酒和盐打散
热锅下油，油稍多些，中小火，下葱，下鸡蛋液，由外向里划，炒至嫩嫩的有香味，出锅
锅放少许油，加番茄酱，加糖炒，中小火，放番茄，炒到皮皱出汁
放鸡蛋 大火收汁
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