双椒丝瓜牛蛙
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![双椒丝瓜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃]( "双椒丝瓜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃")
跟干锅牛蛙的不同是，它完整的保留了牛蛙的滑脆感，里面的丝瓜吸饱汤汁之后在唇齿间流转。
用料
| 牛蛙 | 2只 |
| 丝瓜 | 2根 |
| 小米椒 | 依口味适量 |
| 杭椒 | 依口味适量 |
| 仔姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
双椒丝瓜牛蛙的做法
将牛蛙洗净剁好
![双椒丝瓜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "双椒丝瓜牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把辣椒切丝，仔姜切丝，大蒜拍碎
锅中热油，两汤勺豆瓣酱炒出红油，将辣椒、姜蒜、花椒放入翻炒
将牛蛙放入稍加翻炒，倒入丝瓜翻炒
加入一大碗水煮开，快起锅时放盐
小贴士
杭椒比螺丝辣椒更适合
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