万能做菜法之腐乳肉

可以消耗腐乳。
操作方便、调味方便。

用料  

万能做菜法之腐乳肉的做法  

1. 1，猪肉净化、洗净、切块。

2. 2，调汁：取红腐乳及汁，碾碎成浆，加适量温水。再加入几块生姜即可。
   
   猪肉、腐乳汁，搅拌均匀，腌制。
   
   以上步骤，可以提前一晚准备。

3. 3，热锅冷油，放入腌制的全部物料（包括酱汁），煮到沸腾，开盖加料酒烧沸1分钟（利用酒精挥发来去腥），盖上盖子继续煮到汤汁变很少，即可出锅。