轻盐荸荠炒莴笋

荸荠和莴笋两者合炒口感脆爽口，莴笋具有润肺止咳、健脾和胃功效；荸荠味甘性寒、清热生津、润燥化痰、且还有抑制病毒作用，特别疫情还持续存在，建议经常吃点。

用料  

轻盐荸荠炒莴笋的做法  

1. 荸荠取皮切片、莴笋胡萝卜取皮切滚刀块、菌菇洗净备用。

2. 热祸放入油热至7成，放入莴笋、荸荠、胡萝卜煸炒 2分钟。

3. 后加入盐、六月鲜轻盐酱油、温水，加锅盖烧5分钟左右。

4. 再放入菌菇烧2分钟，关火，装盘

5. 简单、口感脆爽又不失营养小菜做好了，家人很喜欢吃。