土豆木耳炒鲜鸡

本人是山东人，最喜欢吃的就是山东本土的土豆炖鸡。
中午吃好了，晚上好减肥。

用料  

土豆木耳炒鲜鸡的做法  

1. 冷水放四片儿姜片和料酒，下新鲜的鸡肉过一遍，过冷水洗两遍。

2. 油热起锅，葱姜蒜，八角，香叶一起炸香，放一间准备好的鸡

3. 炒至鸡肉变黄，放酱油，白酒，放一勺豆瓣儿酱，一碗半的水没过鸡肉，放土豆，对，上15~20分钟。之后放自己喜欢吃的木耳和螺丝椒等螺丝胶椒变软即可出锅。