土豆红椒炒木耳

做土豆香肠焖饭，剩了半个土豆和红椒，就泡了点木耳，花花绿绿炒了这么一大盘，感觉黄瓜换成青椒会更好看

用料  

土豆红椒炒木耳的做法  

1. 无比之简单，土豆切片，黄瓜切片，红椒切块，泡点木耳

2. 锅内放油烧热，把土豆红椒木耳全都放进锅里炒，木耳一定要控干水，不然遇油会爆的很吓人，土豆切片后可以先放水里冲冲，要炒的时候再捞出来，这样可以更脆，想吃软的就不用了

3. 最后放黄瓜，翻炒的差不多了，加盐，炒，出锅，大功告成

4. 这个配菜可以随便自己选，反正我也是用剩下的半个土豆半个红椒半个黄瓜炒的大杂烩，哈哈