花雕蟹
来源：菜肴屋 阅读：2.17W 次
![花雕蟹的做法步骤图，花雕蟹怎么做好吃]( "花雕蟹的做法步骤图，花雕蟹怎么做好吃")
用料
| 冰糖 | 250克 |
| 生抽 | 200ml |
| 水 | 150克 |
| 姜 | 7-10片 |
| 花椒 | 15克 |
| 八角 | 6个 |
| 桂皮 | 3块 |
| 香叶 | 6片 |
| 花雕酒 | 400ml |
| 大闸蟹 | 4只 |
| 陈皮 | 1片 |
| 蚝油 | 3勺 |
花雕蟹的做法
生姜洗净用刀拍碎，花椒大料等冲洗灰尘
![花雕蟹的做法步骤图，花雕蟹怎么做好吃 第2张]( "花雕蟹的做法步骤图，花雕蟹怎么做好吃 第2张")
所有材料放锅里大火烧开转小火烧7-10分钟。同时可以蒸大闸蟹，大闸蟹洗净肚皮朝上，每只蟹肚子上放一块姜片，大火烧开后蒸15分钟，酱汁和蟹凉了后，放入容器里盖上盖子，放冰箱，24小时后享用
![花雕蟹的做法步骤图，花雕蟹怎么做好吃 第3张]( "花雕蟹的做法步骤图，花雕蟹怎么做好吃 第3张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/nj8g9.html
