鱼头豆腐青菜汤
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鱼头汤是我最爱的汤饮之一
我爱吃肉但不是很喜欢喝肉汤
鱼汤是例外
奶白色的汤配上微辣的胡椒粉
一碗下肚
胃瞬间暖了
平常一般煮鱼头豆腐汤
但是
在懒人的厨房里
加上一小把青菜
又省了炒青菜的功夫了
想想
又暗自欢喜了一把
用料
| 鱼头 | 半斤 |
| 豆腐 | 半斤 |
| 小白菜 | 一小把 |
| 盐 | 3g |
| 鸡精 | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 姜片 | 3片 |
| 花生油 | 2汤匙 |
| 开水 | 两碗 |
鱼头豆腐青菜汤的做法
豆腐切块，姜切片，鱼头剖开
![鱼头豆腐青菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鱼头豆腐青菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅下油，先把鱼头煎微黄
![鱼头豆腐青菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鱼头豆腐青菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入两碗开水，放入豆腐，盖上锅盖大火滚汤，大概六七分钟后加入一小把小白菜，继续两分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉，关火，出锅(可根据个人喜好加入香菜或者葱花)
![鱼头豆腐青菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鱼头豆腐青菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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