青菜豆腐鱼汤
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又是我放暑假的时候,又是琢磨煮菜的时候啦,哈哈。。
第一次写菜谱 。
用料
新鲜小海鱼 | 250g |
小白菜 | 100g |
豆腐 | 100g |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
青菜豆腐鱼汤的做法
油下锅,油热下鱼稍微煎一下两面。(煎鱼是为了汤呈白色)浓浓的味道哦。不煎完全煮不出白色汤底还有那个味道。
两面略煎之后,就下一大勺清水(喝多少汤放多少水)水开后把鱼捞起,不然下青菜后怕有骨。
捞起鱼后,放下豆腐青菜,水开了就可以喝汤吃鱼啦,营养美味的。记得放点盐。
小贴士
我放的鱼没有去鱼鳞,你们自己就看要不要去吧,因为我这个鱼小,我的鱼是海鱼,我个人觉得不用放姜,如果淡水鱼的话可以加片姜 ,献给煮菜小白。
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