《昨日的美食》之秋葵豆腐汤

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.9 #65，配汤。
オクラと豆腐の吸い物
按照书中的做法，应该还有一点茗荷，这里先省掉了。
酸酸的梅子很提味，盐分也足够了。

用料  

《昨日的美食》之秋葵豆腐汤的做法  

1. 书中成品如图。

2. 准备原料。

3. 酸梅去核切碎。
   秋葵切成一口大小。

4. 汤锅中加入2碗水，放入秋葵和酸梅，煮开。

5. 加入豆腐，再次煮开即可出锅。

6. 装盘上桌。

小贴士

秋葵不可久煮，颜色深了就不好看了。
我这个就是反面教材。