《昨日的美食》之秋葵生菜沙拉

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.19#149。
オクラとレタスのサラダ

简易副菜一道。

用料  

《昨日的美食》之秋葵生菜沙拉的做法  

1. 书中成品如图所示。

2. 准备原料。

3. 生菜3-4片，洗净擦干水分，铺在盘底。

4. 用盐或小苏打将秋葵表面的毛洗净，放入开水中煮熟。
   煮好放凉的秋葵去尾去头。

5. 秋葵对半剖开，铺在生菜上。

6. 将调味料放在一个碗中搅拌均匀：包括磨碎的白芝麻1大勺、蛋黄酱2大勺、酱油1大勺、白醋1大勺、砂糖1小勺。

7. 吃之前将酱汁淋在蔬菜上即可。

小贴士

蛋黄酱吃起来有点腻口，下次自己做可考虑换成芝麻花生酱。