《昨日的美食》之秋葵佐辣味噌

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.10#73。
オクラの辛みそがけ

超简单的小菜。
以味噌和韩国辣酱搭配调味，做出来的凉拌秋葵别有风味。

用料  

《昨日的美食》之秋葵佐辣味噌的做法  

1. 书中成品如图所示。

2. 准备原料。

3. 秋葵6根，水中煮熟后捞出滤水冷却，切去头尾。

4. 韩国辣酱、味噌、醋、味醂、蛋黄酱各1小勺，放碗中搅拌均匀。

5. 酱汁浇在准备好的秋葵上即成。

小贴士

调味料比例可根据个人口味调整。