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《昨日的美食》之多种蔬菜味噌汤

来源:菜肴屋 阅读:1.47W 次
《昨日的美食》之多种蔬菜味噌汤的做法步骤图

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.17#135。
野菜いろいろみそ汁(玉ねぎ、にんじん、キャベツ、小松菜)
全名译为:多种蔬菜味噌汤(洋葱胡萝卜、卷心菜、小松菜)

就是各种蔬菜煮一煮,很简单。

用料  

洋葱 1/4个
胡萝卜 半根
卷心菜 2片
小松菜 2棵
味噌 适量

《昨日的美食》之多种蔬菜味噌汤的做法  

  1. 书中成品如图所示。

    《昨日的美食》之多种蔬菜味噌汤的做法步骤图 第2张
  2. 准备原料。

    《昨日的美食》之多种蔬菜味噌汤的做法步骤图 第3张
  3. 胡萝卜去皮,切片。

    《昨日的美食》之多种蔬菜味噌汤的做法步骤图 第4张
  4. 洋葱切丝。

    《昨日的美食》之多种蔬菜味噌汤的做法步骤图 第5张
  5. 卷心菜2片,去梗切粗丝。

    《昨日的美食》之多种蔬菜味噌汤的做法步骤图 第6张
  6. 小松菜洗净切段。

    《昨日的美食》之多种蔬菜味噌汤的做法步骤图 第7张
  7. 锅中加2碗水,加入胡萝卜和洋葱,水开后转中火。

    《昨日的美食》之多种蔬菜味噌汤的做法步骤图 第8张
  8. 加入卷心菜。

    《昨日的美食》之多种蔬菜味噌汤的做法步骤图 第9张
  9. 最后放小松菜,煮熟关火。

    《昨日的美食》之多种蔬菜味噌汤的做法步骤图 第10张
  10. 锅中化开适量味噌。

    《昨日的美食》之多种蔬菜味噌汤的做法步骤图 第11张
  11. 装盘即成。

    《昨日的美食》之多种蔬菜味噌汤的做法步骤图 第12张
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