螺旋面包奶油卷

记得小时候特别喜欢吃这个奶油螺旋卷
每次吃都小心翼翼
尤其吃到中间的奶油部分
每吃一口都要回味很久

小时候的奶油卷里面放的好像是黄油霜
但是现在的口味已经变了
再吃黄油霜肯定觉得腻到不行
于是自己做就直接换成了奶油霜
淡奶油打发一下就好
连糖都没有放
：）

冬天的早晨吃点高能量的食物也不怕
很快也就消耗掉了

用料  

螺旋面包奶油卷的做法  

1. 后油法将面团揉至扩展阶段，进行基础发酵。发酵完成后将面团分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。

2. 将面团擀成椭圆形，卷起后，搓成细细的长条。

3. 先将面团一端粘紧在螺旋烤模的尖头处，在一圈圈地绕完面团。

4. 放入烤盘进行最后发酵，之后表面刷蛋液。

5. 入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟。

6. 取出晾凉后，中间用裱花嘴挤入打发好的奶油即可。