奶油大虾螺旋面

用料  

奶油大虾螺旋面的做法  

1. 黑虎虾解冻

2. 去壳，去虾线。虾头里的黄可以单独收集在小碗里。

3. 中小火热油，下蒜末炒香。
   放入剥好的虾仁，两面煎到变色

4. 撒适量的盐和黑胡椒调味
   可以放两勺酒，家里甜白喝完了，我用的是梅酒

5. 加入虾黄，奶油翻炒。
   若酱太稠可以倒少量牛奶。
   加入煮好的螺旋面

6. 拌匀，调味
   出锅前发现忘加青豆了，另起一锅，青豆焯水后加入，再拌匀

7. 出锅，这次真的好了

小贴士

速冻豌豆很清甜，黑虎虾个头很大虾黄很多，所以酱汁加了虾黄很鲜，除了奶油外简单的盐和黑胡椒调味就好。