奶油口蘑虾肉螺旋面
来源:菜肴屋 阅读:2.21W 次
刚好买了口蘑和牛奶,回来一想很适合做个意面呐!
用料
意面 | 50g |
口蘑 | |
牛奶or奶油 | |
虾肉 | |
高汤 |
奶油口蘑虾肉螺旋面的做法
煮意面,冷水下面,煮的时候加盐。注意时不时搅拌防止粘锅
同时这边锅里加油,煎口蘑,口蘑还蛮吸油的,油可以多一点点。
口蘑煎香后倒入牛奶和高汤,牛奶多一点高汤少一点,还可以舀一勺煮意面的汤。
这个时候意面和虾仁都煮好了 (虾仁不和口蘑一起煎,煮煮就好)
口蘑的奶汁慢慢变粘稠了,浇到意面上即可。撒上胡椒and罗勒碎。
小贴士
如果用的是奶油的话会更黏更香,但我会觉得稍腻。
最后也可以把煮好的意面倒到奶汁锅里一起翻一下。
意面的水一定要滤干净。
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