奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～
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小长假姐姐来家里做客，五四纪念，刚好带她们大龄青年撸个面团吧😘
用料
| 冰水 | 160克 |
| 酵母 | 一茶匙 |
| 高粉 | 300克 |
| 糖 | 45克 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 奶粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1/2个 |
| 淡奶油 | 适量 |
| 草莓装饰 | 适量 |
奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法
冰水160克+酵母，10秒/速度3混合；
![奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第2张]( "奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第2张")
加入其他主料，10秒/速度3拌匀，再以4分/揉面，就可揉出手套膜；
![奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第3张]( "奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第3张")
面团拿出来后放在温暖处发酵到两倍大，拿出来排气，分成50-60克一个大小；
![奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第4张]( "奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第4张")
揉成长条形，卷在螺旋形模具上；
![奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第5张]( "奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第5张")
又拿了几个面团做成牛奶小卷啦；
![奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第6张]( "奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第6张")
整形好放在温暖湿润处二次发酵；
![奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第7张]( "奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第7张")
发好后用余下的1/2鸡蛋，刷蛋液；
![奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第8张]( "奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第8张")
烤箱预热180度，中层，15-20分钟，根据烤箱脾气自己调整；
![奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第9张]( "奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第9张")
放凉后直接食用，也可以在中心挤上淡奶油；
![奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第10张]( "奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第10张")
或者用草莓装饰下小方砖都是极好的～
![奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第11张]( "奶油螺旋面包～咏儿老师美善品版～的做法步骤图 第11张")
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