不加奶油的法式奶油面包（金砖面包的另类做法，美善品版）

一直爱吃嘉华的金砖面包，浓浓的黄油味，是吃过的最好吃的吐司，可惜要包裹片状黄油，过程多，步骤麻烦，在美善品食谱中找到一个黄油多的方子，试做之下，味道居然和金砖面包有得一拼，太好吃了。
呃，就是这面包的名字为啥叫法式奶油呢？明明一点奶油都没有哇。

用料  

不加奶油的法式奶油面包（金砖面包的另类做法，美善品版）的做法  

1. 主锅放入牛奶和酵母

2. 1分钟37℃活化酵母，一般是三分钟，但是牛奶太少，为了防止过热，用1分钟活化，也可以加入鸡蛋，3分钟活化

3. 主锅放入鸡蛋，高筋面粉，糖和盐，先放糖在鸡蛋上，放面粉后，挖个小洞埋入盐

4. 设置10分钟揉面

5. 边揉面边放入切成小块的黄油

6. 揉出来的面团有些粘手，记得把锅边和底部的用硬的刮刀棒刮下来，不要浪费

7. 很漂亮的手套膜

8. 整形后放进大盆里，敷上保鲜膜，放在温暖的地方发酵

9. 发酵两小时，大概有1.5倍大

10. 排气，按成长方形，长边和模具的长差不多，长边卷起，结合部朝下，放入450克的吐司模具里

11. 继续发酵约1小时，到1.5倍大，表面光滑，整个撑起来。

12. 烤箱180℃预热，烤30分钟，过程中可以打开看看，上色好即可（呈金黄色），各家烤箱脾气不一样。

13. 拿出来倒扣晾冷，不然顶部会回缩

14. 以为放了那么多糖是个甜面包，结果微咸中透着浓浓的黄油香，好吃得停不下来。
    对比金砖面包，味道一致，省略了包裹片状黄油的步骤，省事

15. 我是美善品顾问，工号2cq0086.01，想了解美善品料理机的朋友可以加我的微信18988091535，更多美食交流分享。