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牛奶酒酿圆子

来源:菜肴屋 阅读:2.89W 次
牛奶酒酿圆子的做法步骤图,怎么做好吃

从前没有可可粉,也没有抹茶粉,奶奶常用红糖调色,做出一碗一碗香甜可口的酿圆子,奶奶离开很多年了,因为想念,所以食物有了温度。

用料  

牛奶 150ml
酒酿 1/2小碗
枸杞 少许
小枣 4.5颗
圆子材料:
米粉 100克
抹茶粉 4克
可可粉 3克
开水(拌糯米粉) 适量
纯净水(煮汤用) 200ml
小苏打 一丁点

牛奶酒酿圆子的做法  

  1. 糯米粉分两份,一份加可可粉,一份加抹茶粉,开水和米粉,和成光滑面团状即可。(一次不要加太多水,根据米粉吃水状态少量多次加)

    牛奶酒酿圆子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 两种颜色米粉团搓成小圆子。撒点干米粉不易粘连哦!

    牛奶酒酿圆子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 纯净水烧开加入枸杞、小枣、圆子煮至飘起,再加入酒酿、小苏打(只需要一丁点),煮至沸腾后加入牛奶,可根据自己口味调整牛奶用量,也可加入白糖增加甜度,个人比较喜欢原味,所以没有加糖。奶香酒味就很满足啦!

    牛奶酒酿圆子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 喜欢料足的亲还可以加入鸡蛋,味道更香浓!

    牛奶酒酿圆子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
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