东莞米粉
来源：菜肴屋 阅读：2.4W 次
用料
| 剁椒泡姜 | 6片 |
| 猪油，盐 | 有 |
| 酱油 | 1勺 |
| 土鸡蛋 | 1个 |
| 小玉米火腿肠 | 1根 |
| 东莞米粉 | 1份 |
东莞米粉的做法
1.米粉提前两小时温水泡发，炒前沥水。
2.先煎六分熟的荷包蛋备用
3.火腿炒香备用
4.大火油里十下炒粉+小火入鸡蛋+火腿+酱油，尤其夏天的盐，试味再加也不迟。如果是有葱花，青菜三五片味道更好，别像我不记得了！
5.大火十下入盘撒姜
6.有食欲了快吃！
冷水泡发，开水煮熟过冷水，拉散沥干再炒，不会碎不会成坨。我这是带有油爆米香的重口味款。![东莞米粉的做法步骤图，东莞米粉怎么做好吃 第2张]( "东莞米粉的做法步骤图，东莞米粉怎么做好吃 第2张")
自己的一人量
![东莞米粉的做法步骤图，东莞米粉怎么做好吃 第3张]( "东莞米粉的做法步骤图，东莞米粉怎么做好吃 第3张")
小贴士
懒，同上了
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