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戯食記--琥珀皮凍

来源:菜肴屋 阅读:2.49W 次
戯食記--琥珀皮凍的做法步骤图

用料  

豬皮 500克
薑片 適量
八角 兩個
鵪鶉皮蛋 十餘個

戯食記--琥珀皮凍的做法  

  1. 豬皮煮沸,清毛刮淨脂肪,
    換清水加薑片、八角,豬皮切細條高壓鍋壓一小時;

    戯食記--琥珀皮凍的做法步骤图 第2张
  2. 皮蛋切塊,補於保鮮盒底,灌入豬皮濃湯,冷藏一夜。

    戯食記--琥珀皮凍的做法步骤图 第3张
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