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戯食記--龍馬筋神

来源：菜肴屋 阅读：3.07W 次
戯食記--龍馬筋神的做法步骤图

用料  

阿根廷紅蝦 八隻
馬蹄 十個
鹿筋湯 三勺
鐵棍山藥 一節
老薑 數片
鴨蛋 一個

戯食記--龍馬筋神的做法  

  1. 馬蹄、紅蝦寬衣。

    戯食記--龍馬筋神的做法步骤图 第2张

  2. 蝦仁加鴨蛋、鹿筋湯（做鹿筋凍的餘料）、薑末、井鹽、白胡椒料理機打蓉，再加山藥、馬蹄打碎。

    戯食記--龍馬筋神的做法步骤图 第3张

  3. 平鍋文火，滴紫蘇籽油，鍋熱攤蝦糊，勺子略整形，雙面煎至焦香。

    戯食記--龍馬筋神的做法步骤图 第4张
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