腊肠罗卜糕
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用料
粘米浆 | 800克 |
腊肠 | 1条 |
盐,糖 | 各12克 |
胡椒粉,五香粉 | 少许 |
🐷猪油, | 少许 |
罗卜, | 两条 |
腊肠罗卜糕的做法
罗卜洗净去皮,切细条
烧开水放入罗卜丝,煮十分钟,直都罗卜软了,倒出锅,
用力压出水份,尽量压干
另取一锅,放入猪油和腊肠碎,以及盐糖所有调料,再放进米浆搅拌均匀。
放进罗卜丝,搅拌成半生熟的状态,可摆盘蒸半小时
用快子插进去,如不带粉出来表示熟了
隔夜切开,可蒸可煎
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