春季美食 香椿炒鸡蛋

用料  

春季美食 香椿炒鸡蛋的做法  

1. 香椿洗净焯水，后过冷水

2. 拧干水，切细碎末。

3. 五个鸡蛋打散，加点油，盐，调均匀，再把切碎的香椿末跟蛋液一起调均匀。

4. 锅里加油烧热，倒入调好的香椿蛋液，煎至两边金黄，闻到香喷喷的起锅装盘。

5. 装盘。