爱上了酸辣米粉
来源：菜肴屋 阅读：2.42W 次
没有高汤，加了肉酱也挺好吃
最近喜欢吃米粉，自己琢磨着做做看，好吃了记录下
用料
| 米粉 | 2人份 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 香油 | 一点 |
| 肉酱 | |
| 肉末 | 300克 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱花香菜 | 适量 |
| 花生米 | 适量 |
爱上了酸辣米粉的做法
米粉提前泡软
![爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中烧油，油热下肉末煸炒至变色，加1勺料酒翻炒
![爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入黄豆酱，生抽酱油蚝油翻炒后，加入小半碗热水，再炒几分钟收收汁，这个酱没再放盐不是很咸
![爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
碗中加入1勺生抽3勺醋，一点蚝油，加1勺辣椒油，一点香油，半小勺盐
![爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
米粉煮好
![爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
捞出
![爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入香菜葱花花生，加点汤，再来一勺肉酱拌匀
![爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
嗦起来挺美的
![爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
要是有高汤应该更好
![爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "爱上了酸辣米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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