咸蛋焗菠菜

咸鲜可口，好吃看得见👍

用料  

咸蛋焗菠菜的做法  

1. 菠菜洗净，焯水，切段，
   切记，菠菜不要焯过了，菜焯太烂不好吃。

2. 两个咸蛋，用勺子压成泥，因为蛋清比较咸，我一般是放两个蛋黄，一个蛋清。

3. 起锅烧油，油热放葱末，放菠菜段轻轻翻炒，放入咸蛋泥，翻炒均匀盛盘。OK👌啦，开吃吧。